野良仕事ときどき野鳥

今日はトンビから。
見慣れぬタカが飛んでいると思いましたが、調べてみるとトンビの幼鳥らしい。
羽の白い点々がきれいですね。
このままの模様で大きくなればもっと人気も出ように、などと思いました。

トンビといえば揚げ物、と無理矢理話を振って、、、

あまり好きではない食べ物もないことはないですが、、
その数を圧倒的に凌駕する好きな食べ物。
そんな中から今日は揚げ物を紹介します。

先週１０年ぶりに訪ねたお店で天ぷらを頂きました。


左がざくろイチジク、右二つはハモと梅肉をしそで包んだものです。
おいしかったので、かき揚げもリクエストしました。

かき揚げは全部食べると油に当たっちゃうことも多いんだけど、
このお店のは大丈夫。

こちらは長野県のかき揚げ丼。
格別のお味です。

でも、今年いったらずいぶん味が違う。。。
たまたまだといいのですが。。

家でもときどき妻が揚げ物をやってくれます。
地味な絵ですが、しその実を揚げた物。
実家のお隣さんに教えてもらったもので、ものはためしというわけ。
目から鱗のおいしさでした。


こちらは先日食べたトビウオの唐揚げ。
スーパーで安く売ってたので、さばいて刺身に。
ところが、ちょっと買いすぎました。
飽きてきたところを、妻が唐揚げにしてレスキューしてくれました。

結論：よいお魚は生で食べても、調理してもおいしい！
次回は豚肉と白菜を炒めてこの上に乗せ、中華風あんかけにしてもいいかなと思いました。

食べる物がおいしいということは健康ということ。
ありがたいことです。