野良ときどき野鳥

無人となった実家の管理がてら野良仕事を始めました。野鳥撮影を織り交ぜながら週末を過ごします。

揚げ物大好き

今日はトンビから。
見慣れぬタカが飛んでいると思いましたが、調べてみるとトンビの幼鳥らしい。
羽の白い点々がきれいですね。
このままの模様で大きくなればもっと人気も出ように、などと思いました。
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トンビといえば揚げ物、と無理矢理話を振って、、、

あまり好きではない食べ物もないことはないですが、、
その数を圧倒的に凌駕する好きな食べ物
そんな中から今日は揚げ物を紹介します。

先週10年ぶりに訪ねたお店で天ぷらを頂きました。
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左がざくろイチジク、右二つはハモと梅肉をしそで包んだものです。
おいしかったので、かき揚げもリクエストしました。
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かき揚げは全部食べると油に当たっちゃうことも多いんだけど、
このお店のは大丈夫。

こちらは長野県のかき揚げ丼。
格別のお味です。
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でも、今年いったらずいぶん味が違う。。。
たまたまだといいのですが。。

家でもときどき妻が揚げ物をやってくれます。
地味な絵ですが、しその実を揚げた物。
実家のお隣さんに教えてもらったもので、ものはためしというわけ。
目から鱗のおいしさでした。
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こちらは先日食べたトビウオの唐揚げ。
スーパーで安く売ってたので、さばいて刺身に。
ところが、ちょっと買いすぎました。
飽きてきたところを、妻が唐揚げにしてレスキューしてくれました。
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結論:よいお魚は生で食べても、調理してもおいしい!
次回は豚肉と白菜を炒めてこの上に乗せ、中華風あんかけにしてもいいかなと思いました。

食べる物がおいしいということは健康ということ。
ありがたいことです。

コメント

え、ザクロの天ぷら???
厚い皮ごと揚げてあるのですか。
これで何粒くらいあるのかな。。。
アメリカ産のザクロだと甘くて味が濃いらしいけど、
もし日本のザクロだったら、酸っぱくてとても想像がつきません。

しその実の揚げ物はいいですね!
しそは庭に生えていますが、全く利用していないので、
来年は我が家でもやってみたいです(^^)
トビウオの唐揚げもおいしそう~♪

Re: タイトルなし

れもんさん。

おっとっと。またやってしまいました。
ザクロじゃなくてイチジク。
県の名産品の名前を間違えたら怒られます。

シソの実のことを聞いた時はもう終わりがけだったので、ちょっとだけ。
それもよかったのかな。
食べるとシソの香りが広がって、とても新鮮なお味でした。

トビウオはあまり出回らない魚。
最近は冷凍技術だったり、流通だったりがいいのでよくわからないけど、
旬は初夏ということでいいのかな?
9月に入ってたので、大丈夫かなと思ったけど
とってもおいしかったですよ。