2023/05/05 食べ物 お昼ご飯はその辺で採った物 タケノコを掘りタケノコご飯に。山菜とエンドウを摘み天ぷらに。一年に一度、こんな日があります。ご飯を炊き終わったら、油をセット！エンドウ〜といっても分からないですね。収穫したての香りにびっくり。こちらはヤマミツバ。形そのままでわかりやすいですね。写真を撮るのを忘れてしまいましたが、タケノコご飯には山椒の若葉を添えました。その他、ウド、コシアブラ、タラの芽にセリ、キクラゲなど。天気の具合が心配でしたが... 続きを読む
2023/03/10 食べ物 ポストコロナ経済に貢献する 今回も愛媛のお話。旅行の楽しみは、一時的に現実から離れる→ストレス発散がひとつ。新しいものを見聞きすること、体験すること、そして食べることも楽しみ。こちらの方がポジティブな感じでしょうか。ということで、まずは海鮮丼。乗っているのは鯛、スマガツオ、シラスなど。愛媛県は鯛、マグロの養殖が盛ん。この鯛、養殖物かもしれませんが、素人には天然物と区別が付きません。さて、楽しみにしていたのは鯖でした。その刺身... 続きを読む